Rong biển là thực phẩm giàu dinh dưỡng với hơn 90 loại khoáng chất và vitamin hấp thụ từ nước biển

Khi bé đủ 6 tháng trở lên, bé mới có thể ăn được rong biển. Rong biển chứa nhiều khoáng chất và Vitamin, khi bé dưới 6 tháng tuổi, cơ thể bé còn non nớt, các cơ quan nội tạng vẫn chưa đủ phát triển để hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong rong biển. Do đó, mẹ chỉ nên cho bé ăn rong biển khi bé đã đủ 6 tháng tuổi.Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học hàng đầu trên thế giới, rong biển có chứa rất nhiều khoáng chất đặc biệt là các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó rong biển còn chứa một lượng lớn các loại vitamin thuộc nhóm A, B, C, E; các carbon hydrate đặc trưng (mono-, oligo- và polysacaride) và các chất hoạt tính sinh học (lectin, sterols, antibotices) có lợi cho cơ thể và có khả năng phòng bệnh tật (huyết áp, nhuận tràng, béo phì, đông tụ máu, sơ vữa động mạch).

Vì rong biển nở ra rất nhiều nên các mẹ thử nghiệm ngâm một ít trước xem độ nở ra sao nhé! Ngâm chừng 5 phút trong nước là nó đã nở ra hết cỡ rồi. Giờ các mẹ vớt rong biển ra, rửa sạch dưới vòi nước cho hết cát rồi đem bóp với chút muối hạt to. Rửa sạch lại với nước rồi để ráo.Tiếp theo, bắc nồi nước lên bếp, thái vài lát gừng vào và đun sôi. Khi nước sôi, các mẹ thả rong biển đã làm sạch vào, chờ nước sôi trở lại thì tắt bếp và vớt rong biển ra. Tác dụng của những lát gừng này là khử đi vị tanh của rong biển.Sau khi luộc sơ qua rong biển, các mẹ cho vào máy xay nhuyễn. Rồi cho vào nồi cháo đã chuẩn bị sẵn cho trẻ, quấy đều lên là có thể dùng được ngay.