Somen được làm từ bột mì tươi kết hợp với lúa mạch, cà rốt, rau bina, bí đỏ, cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp bé dễ hấp thụ, tiêu hóa tốt. Mẹ có thể nấu mì somen này vào bữa sáng cho cả nhà cùng thưởng thức. VD: như món mì somen nấu thịt băm cà chua có thể ăn khô hay ăn nước đều rất ngon mà chế biến cũng vô cùng đơn giản.

Đun sôi 1L nước để luộc 1 bó mì, cho mì vào luộc từ 2~ 2.5 phút với lửa lớn, khuấy cho mì tơi. Xả lại với nước lạnh, để ráo nước.
Đặt mì lên đĩa/rổ và thưởng thức với nước tương ăn mì, rong biển, hành. Có thể dùng chế biến các món mì Somen nóng theo ý thích.