Lợi ích:

• Thịt lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci.
• Chữa bệnh tiêu chảy
• Chữa chứng suy nhược

Bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh