Combo- Đùi vịt tiềm

65,000

Thành phần:

  • Đùi vịt
  • Hoa hồi
  • Đinh Hương
  • Cam thảo
  • Quế
  • Táo đỏ
  • Kỉ tử
  • Nấm đông cô

Cách làm món đùi vịt tiềm
-Thịt vịt khi mua về rửa sạch, dùng rượu trắng rửa bên ngoài thịt (cách này giúp bạn khử mùi tanh của thịt hiệu quả). Sau đó, bỏ thịt vào tô sạch, cho vào đó gia vị như nước tương, đường, hạt nêm, tiêu và ướp thịt vịt trong 15 phút để thịt thấm dần.
– Sau 15 phút, bạn bật chảo dầu và bỏ vịt vào chiên cho vàng bên ngoài, lưu ý khi chiên bạn vặn lửa nhỏ kẻo vịt quá chín thì không ngon nhé.
– Đối với nấm đông cô, bạn cắt bỏ đi phần gốc nấm, cải thìa thì cắt và lấy phần gốc. Gừng gọt vỏ, thái nhỏ và cho vào chảo rang cùng với các loại thảo mộc.
– Xương heo hoặc xương gà rửa sạch cho vào nồi luộc 5 phút, lọc bỏ phần nước ban đầu đi và đổ vào một lớp nước khác, cho thêm vào đó hỗn hợp gừng và thảo mộc cùng đùi vịt tầm 45 phút, vặn lửa nhỏ riu riu thôi nhé!
– Sau khi vịt mềm tắt bếp và sau đó bạn có thể trụng mì và cải thìa vào và múc ra tô.